Chef(fe) de cuisine étoilé - lille h/f (cdi)

Poste : Vos missions :

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Concevoir et réaliser une carte gastronomique en lien avec l'identité du lieu
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Manager une équipe passionnée et motivée (9 personnes & 2 plongeurs en cuisine)
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Maintenir les standards Michelin tout en apportant votre personnalité et votre créativité
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Gérer les achats, les coûts matière et la qualité des produits
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Travailler en étroite collaboration avec la direction pour développer l'expérience client

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Une structure stable avec des moyens à la hauteur de vos ambitions
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Liberté de création dans un cadre professionnel exigeant et bienveillant
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Contrat en CDI, Statut cadre
* Rémunération mensuelle brute fixe: 4200EUR
* Primes selon objectifs atteints
Profil : *

Expérience confirmée en tant que Chef(fe) de cuisine dans un établissement étoilé
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Sens aigu de la rigueur, du détail et de l'excellence
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Leadership naturel, esprit d'équipe et pédagogie
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Sensibilité produit, démarche durable et relationnel client apprécié
Entreprise : Établissement gastronomique reconnu pour sa créativité, sa précision technique et l'excellence de son service, notre maison incarne une cuisine de terroir revisitée avec finesse. L'objectif : confirmer l'étoile et viser l'excellence, avec la possibilité de faire évoluer la signature culinaire dans un esprit de cohérence et d'innovation.

Capacité du restaurant: 50 couverts

Horaires d'ouverture: Mercredi jusqu'au samedi, midi & soir + Dimanche midi