Nous recherchons pour un supermarché partenaire un Boulanger/Pâtissier afin d'intégrer le laboratoire boulangerie-viennoiserie. Vous participerez à la fabrication quotidienne des produits tout en garantissant leur qualité et leur attractivité en rayon. Vos missions : - Réaliser le pétrissage, le façonnage et la cuisson des pains et viennoiseries - Mettre en oeuvre les recettes et fiches techniques du magasin - Assurer la cuisson en continu pour répondre à la demande du rayon - Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Participer à la mise en rayon et au réassort des produits - Assurer la traçabilité, la rotation des stocks et le rangement du laboratoire - Maintenir le matériel et le poste de travail propres Conditions : - Horaires matinaux (4h12h selon organisation) - Travail possible le week-end - Rémunération selon profil - Mission renouvelable selon les besoins du magasin SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap 12.26 € - 13.5 € / heure
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