Le Restaurant Memphis est un diner américain typique des années 50, offrant une ambiance rétro et des plats savoureux. Nous cherchons un cuisinier passionné H/F pour rejoindre notre équipe et contribuer à l'expérience culinaire de nos clients.
Missions principales :
Préparation des plats : Élaborer les recettes en suivant les fiches techniques avec précision pour garantir la qualité et la constance des mets.
Hygiène et sécurité : Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, en maintenant la propreté de la cuisine et des équipements.
Travail en équipe : Collaborer avec les autres membres de l'équipe pour assurer un service fluide et efficace, en s'entraidant pendant les coups de feu.
Gestion des stocks : Participer à la gestion des approvisionnements et signaler les besoins en matières premières.
Compétences requises :
Expérience préalable en cuisine, idéalement dans un restaurant à fort volume.
Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à suivre des fiches techniques avec rigueur.
Esprit d'équipe et capacité à travailler sous pression.
Profil recherché :
Passion pour la cuisine et créativité dans l'élaboration des plats.
Flexibilité pour travailler en coupures, y compris les week-ends et jours fériés.
Bonnes compétences en communication et esprit de collaboration.
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