Cuisinier de collectivité h/f

Nos agences CAMO Emploi accompagnent chaque jour des milliers de candidats dans leurs missions en intérim, ainsi qu'en CDD et CDI. En pleine croissance, le groupe s'appuie sur des équipes proches du terrain pour proposer des opportunités adaptées à chaque profil et construire des parcours professionnels durables. Avec CAMO Emploi, avancez vers des opportunités qui vous ressemblent !

Description du poste et Missions

Notre agence Camo Emploi de Nantes recrute pour son client, un EHPAD, un CUISINIER DE COLLECTIVITÉ H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :

• Préparer et cuisiner les plats modifiés et textures adaptées (mixés, hachés, textures spécifiques selon prescriptions médicales)
• Élaborer les repas dans le respect des régimes particuliers : sans sel, diabétique, hypocalorique, etc.
• Assurer la préparation chaude et froide pour l'ensemble des résidents
• Veiller à la bonne application des règles d'hygiène (HACCP)
• Gérer les stocks alimentaires et participer aux commandes
• Travailler en collaboration avec l'équipe soignante pour garantir l'adéquation des repas aux besoins des résidents
• Maintenir la propreté du poste de travail et du matériel

Profil recherché

Issu d'une formation en cuisine, vous justifiez idéalement d'une première expérience en restauration collective ou en cuisine en EHPAD.

Passionné par la cuisine collective, vous maîtrisez la préparation et la cuisson de plats adaptés à différents régimes et textures, notamment mixés ou hachés, en respectant les prescriptions médicales.

Vous savez élaborer des repas spécifiques (sans sel, diabétiques, hypocaloriques…) tout en veillant à la qualité gustative et nutritionnelle des préparations.

Organisé et rigoureux, vous appliquez scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), gérez les stocks et participez aux commandes.

Autonome et doté d'un bon esprit d'équipe, vous travaillez en collaboration avec le personnel soignant pour répondre aux besoins des résidents et assurer un service de qualité.

Cette offre vous intéresse ? Postulez dès à présent !

Vous recherchez un emploi en intérim, en CDD ou CDI ?!

CAMO Emploi, acteur majeur dans le domaine du Travail Temporaire et du Recrutement, permet chaque année à plus de 13 000 collaborateurs H/F de travailler dans nos 3 000 entreprises partenaires !