Cuisinier.ère - boulogne billancourt (92)

Description du poste

Famille professionnelle/ Métier

Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier

Intitulé du poste

Cuisinier.ère - Boulogne Billancourt (92)

Contrat

CDI

Temps de travail

Temps complet

Rythme de travail

Jour

Description du poste

Notre Résidence Le Corbusier recherche un(e) cuisinier(e) pour rejoindre la brigade du Chef de cuisine ! Venez rejoindre une équipe impliquée dans une restauration de qualité.

Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien.

Rejoignez l'équipe de notre Résidence !

CE QUE NOUS OFFRONS

Amplitude horaire : Journée sans coupure, rythme à la quatorzaine avec planning fixe.

Salaire : à partir de 1900 euros brut ( sans variables )

En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe.

1. Prime dite de 13ème mois
2. Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel
3. Accord d’entreprise permettant la réalisation d’heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel
4. Subrogation
5. Accord d’intéressement
6. Primes de cooptation
7. Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d’équipe et d’entraide entre collègues…
8. Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple)
9. Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle)
10. Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité

VOS MISSIONS

Sous la responsabilité du de cuisine, vous aurez pour missions principales :

11. Assurer la confection des plats chauds et froids
12. Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
13. Dresser les préparations en certification
14. Suppléer cuisinier.ère en cas d’absence respectant les zones de fabrication
15. Elaborer les plats en fonction des textures
16. Respecter les règles d’hygiène (HACCP), les normes et procédures
17. Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
18. Participer à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires…).

QUI SOMMES-NOUS ?

emeis, le soin et l’accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée.

Nous sommes 78 000 médecins, infirmier.è,, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisinier.è,, et métiers d’appui… engagés chaque jour auprès des plus fragiles :

19. Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)
20. Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation
21. Au sein de nos cliniques de santé mentale
22. Avec des services d’aide à domicile.

Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu’à la réadaptation).

Nous construisons avec et pour chacune d’elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque ré, et bénéficiaire est unique.

Chez emeis, nous sommes forces de vie.

Profil

Titulaire d’un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire :

23. Connaissance obligatoire des normes HACCP
24. Connaissance obligatoire des différentes textures

Dynamique et motivé.e, vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l’hygiène.

Type d'établissement

Type d'établissement

EHPAD ou Résidences médicalisées

Localisation du poste

Ville

Boulogne Billancourt

Code postal

92100

Département

Hauts-de-Seine (92)

Région

Ile-de-France

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

1- Diplôme technique ou équivalent