Le Château de Sable, hôtel-restaurant situé au bord de l’océan à Porspoder, recrute un·e serveur·se pour assurer le service des petits-déjeuners et participer aux services du midi au sein de son équipe en salle. Dans un environnement naturel exceptionnel, notre établissement propose une expérience haut de gamme, alliant raffinement, accueil chaleureux et engagement responsable.
Vos missions
Sous la responsabilité du·de la responsable de salle, vous contribuez activement à la qualité du service :
Service petits-déjeuners
Préparation et mise en place du buffet ainsi que de la salle avant l’arrivée des client·es.
Accueil et accompagnement des client·es avec professionnalisme et sourire.
Service des boissons chaudes et plats à la carte.
Vérification, réassort et maintien de la propreté du buffet et des espaces.
Rangement et nettoyage après service.
Service déjeuners
Mise en place de la salle avant le service (dressage, matériel, propreté).
Accueil et prise en charge des client·es avec attention et courtoisie.
Présentation des plats et accompagnement dans les choix.
Service à l’assiette, suivi des tables et communication fluide avec la cuisine.
Participation à l’entretien et à l’organisation générale de la salle.
Conditions de travail
Contrat : CDI ou CDD saisonnier selon votre situation.
Durée : Temps plein (39h), avec deux jours de repos hebdomadaire.
Horaires : Principalement le matin et le midi, en continu.
Shift en continu
Première expérience en salle appréciée, idéalement en hôtellerie-restauration.
Formation en restauration (CAP, Bac Pro, BTS ou équivalent) bienvenue.
Présentation soignée, sens du service et de l’accueil.
Rigueur, autonomie et organisation.
Esprit d’équipe, ouverture et motivation à contribuer à une expérience client haut de gamme.
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