Cuisinier h/f

RESPONSABILITÉS :

RESO recherche pour l'un de ses adhérents situé sur WARNETON un
CUISINIER H/F CDD - 2 MOIS - 39h semaine Restaurant d'une capacité d'une cinquantaine de couverts proche de l'eau, ardoise de produits frais et maison.
Vos missions :
🔪 Préparation culinaire • Élaborer les menus en fonction des produits de saison
• Préparer les plats de l'entrée au dessert selon les recettes établies
• Maîtriser les techniques de cuisson, de découpe et de dressage
🧼 Hygiène et sécurité • Appliquer rigoureusement les normes HACCP
• Maintenir la propreté de la cuisine et des équipements
📦 Gestion des stocks • Réceptionner et contrôler les livraisons
• Gérer les approvisionnements et les inventaires
👨‍🍳 Organisation et coordination • Organiser le poste de travail pour un service fluide
• Travailler en équipe
Eléments contractuels :
• CDD de 2 mois.
• Taux Horaires : 13.17€ brut de l'heure
• Date de démarrage : 11 aout
• Lieux : WARNETON
• Contrat : 39h/semaine
• Horaires continus et en coupures
• 2 jours de repos hebdomadaire
• Difficile d'accès en transport en commun.

PROFIL RECHERCHÉ :

🛠️ Compétences techniques • Maîtrise des techniques culinaires : cuisson, découpe, dressage, sauces...
• Connaissance des normes HACCP : hygiène et sécurité alimentaire
• Création de recettes et menus : capacité à innover et à s'adapter aux saisons
💡 Qualités personnelles • Créativité et sens artistique : pour sublimer les plats
• Rigueur et précision : dans les gestes et les dosages
• Esprit d'équipe : indispensable en brigade