Nous vous proposons d'intégrer le Pavillon Ledoyen, en qualité de Commis Sommelier (h/f).
Missions principales :
* Vous préparez les offices en fonction des besoins du service ;
* Vous réceptionnez, contrôlez et rangez les marchandises ;
* Vous assurez la propreté, la mise en place et le rangement du matériel ;
* Vous dressez les verres sur les tables conformément aux standards ;
* Vous participez au bon déroulement du service ;
* Vous présentez, débouchez et goûtez les vins commandés par les clients ;
* Vous participez à la gestion de la cave avec les sommeliers ;
* Vous participez à l'élaboration de la carte avec les sommeliers ;
* Vous vous déplacerez dans les vignes ;
* Vous êtes responsable de la formation des apprentis et stagiaires.
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