Être Chef de Cuisine au Saint-Sépulcre, c'est notamment :
1. Faire vivre l'identité du restaurant à travers les plats réalisés ;
2. Superviser et coordonner toutes les activités de la cuisine ;
3. Elaborer les menus et les cartes du restaurant avec une approche
coûts/budget ;
4. Recruter, former, manager et coordonner sa brigade ;
5. Optimiser la rentabilité du restaurant en collaboration avec les
fonctions supports du siège ;
6. Former par l'exemplarité ;
7. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité HACCP
Votre profil
Issu(e) d’une formation de type CAP Cuisine (ou équivalent), vous disposez
d’une expérience d'au moins 5 ans sur un poste équivalent.
Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre capacité d'adaptation et
votre goût du travail d'équipe.
Vous avez une première expérience réussie dans le management d'une brigade.
Ce que nous vous proposons pour cette opportunité
Un poste en CDI au statut Cadre. 2 jours de repos hebdomadaires.
Nous rejoindre, c’est aussi
Une prise en charge de sa mutuelle à hauteur de 60%
Une application pro qui vous permet de consulter votre planning, demander
vos congés, etc. afin de vous simplifier la vie
Des opportunités de carrière
Une équipe RH disponible pour vous aider !
Facilis, un CSE externalisé, pour améliorer votre pouvoir d’achat grâce à
des offres pour des voyages, des activités, des parcs d’attractions
Des évènements sympas pour rencontrer vos collègues !
Pouvoir être membre du Comité de Développement Durable et mettre en place
des actions RSE
N’attendez plus et rejoignez un groupe authentique, humain et engagé, où
chaque jour est une nouvelle opportunité d’apprendre et d’évoluer !
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