E.leclerc - chef de département frais leclerc - h/f

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

MISSIONS PRINCIPALES

Le Chef de département Frais est responsable de l'ensemble des rayons frais (traditionnels et LS) : boucherie, poissonnerie, charcuterie, traiteur, fruits et légumes, fromagerie, boulangerie/pâtisserie, etc.
Il veille à la performance économique du secteur, à la satisfaction client et au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Il anime et encadre les responsables de rayon et leurs équipes.

RESPONSABILITÉS

* Piloter l'activité commerciale du département frais et assurer la réalisation des objectifs de chiffre d'affaires et de marge.
* Développer l'attractivité des rayons par une offre adaptée, des mises en avant et des actions promotionnelles.
* Garantir la qualité, la fraîcheur et la conformité des produits aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Manager et accompagner les responsables de rayon et leurs équipes : recrutement, formation, évaluation, motivation.
* Gérer les approvisionnements, optimiser les stocks et limiter les pertes.
* Suivre et analyser les indicateurs de performance du département (ventes, marges, démarque, productivité).
* Participer activement à la politique commerciale et à la fidélisation de la clientèle.

PROFIL RECHERCHÉ

PROFIL RECHERCHÉ

* Formation Bac +2/3 en commerce, distribution, agroalimentaire ou expérience équivalente.
* Expérience réussie en management d'équipe dans le secteur de la grande distribution, idéalement en produits frais.
* Maîtrise des techniques de vente, d'animation commerciale et de gestion de rayon.
* Sens aigu du client, rigueur et goût du terrain.
* Leadership et capacité à fédérer une équipe autour d'objectifs communs.

CONDITIONS DE TRAVAIL

* Poste basé en hypermarché E.Leclerc à Gonesse
* Horaires adaptés à l'activité (présence tôt le matin, travail le samedi).
* Statut cadre ou agent de maîtrise selon profil et expérience.
* Mutuelle d'entreprise
* 13eme mois
* Intéressement + Participation
* Prime sur objectif