C - Principales missions et responsabilités Gérer les plans de contrôle analytique et dhygiène : * Hygiène des mains * Prélèvements de surface * Suivi des analyses Réaliser et suivre les audits internes : * Bonnes pratiques dhygiène * Food Defense * Bris de verre / plastique dur Rédiger et mettre à jour les instructions de production Participer à ladaptation des process dans le cadre dun changement dERP en cours Animer la culture sécurité des aliments : * Sensibilisation des équipes * Interviews terrain * Suivi des non-conformités internes et fournisseurs Le Bureau des Talents est spécialisé dans la chasse, laccompagnement et le coaching des talents pour les startups, les scale-ups et les entreprises à impact. A - Description de lentreprise Notre client est une entreprise agroalimentaire bretonne reconnue pour son savoir-faire dans la fabrication de crêpes, galettes, blinis, pancakes et autres spécialités gourmandes. Implantée à Locoal-Mendon, cette société à taille humaine allie tradition, innovation et exigence qualité afin de proposer des produits appréciés en France et à linternational. B - Description générale du poste Dans le cadre dun remplacement, notre client recherche un Technicien Qualité (H/F) pour rejoindre son site de production pendant 6 mois. Rattaché(e) au service Qualité, vous jouerez un rôle central dans le maintien des standards qualité, hygiène et sécurité alimentaire, tout en accompagnant les équipes dans une dynamique damélioration continue.
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