Notre agence Camo Emploi d'Evry recrute pour son client, spécialisé dans la restauration collective en établissement de santé, un CHEF GERANT EN EHPAD H/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission, vous assurez :
- L'encadrement et l'animation d'une équipe de 7 collaborateurs (plannings, recrutement, intégration et transmission des savoir-faire)
- L'organisation et le contrôle du suivi de la production culinaire
- La gestion des commandes auprès des fournisseurs et producteurs locaux
- Le suivi et l'optimisation du budget, avec la mise en place d'actions correctives si nécessaire
- Le maintien d'un haut niveau de prestation afin de garantir la satisfaction des convives et du client
- La participation à la vie de l'établissement de santé
- Le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.