Chef de partie (h/f)

Le Restaurant ZAZA à Montevrain,
Dans le cadre du développement de notre nouveau restaurant nous recherchons un Chef de partie (H/F) expérimenté(e) en 39h.
Ouvert depuis Novembre 2023
Au menu, une ambiance au décor immersif et festif, une cuisine autour de l'ITALIE, 150 couverts en intérieur (500m2 )et 100 couverts en extérieur (300 m2), ouvert 7J / 7.
Vos challenges :
* Œuvrer à la qualité et au bon déroulement des envois
* Participer à l'élaloboration d'une carte 100% faite maison
* Vérifier les préparations (dégustation et rectification)
* Elaborer, sous les ordres du Chef de cuisine, les plats de la carte selon les fiches techniques
* Élaborer les fiches techniques des nouveaux plats avec le Chef de cuisine
* Être force de proposition pour mettre en valeur les plats de la carte et les évolutions de carte
* En cas d'absence du Chef de cuisine, être le garant de toutes missions qui incombent au chef de cuisine
* Aider le Chef de cuisine à identifier les besoins en commandes.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 2¿000,00€à2¿751,00€par mois
Avantages:
* Flextime
* Prise en charge du transport quotidien
* Restaurant d'entreprise
Rémunération supplémentaire:
* Heures supplémentaires majorées
Lieu du poste : En présentiel