Umiami Alsace est un acteur innovant dans le secteur agroalimentaire, reconnu pour sa capacité à transformer des idées nouvelles en produits de qualité, avec un engagement fort sur la durabilité et l’excellence industrielle. Nous recherchons un(e) Technicien(ne) R&D pour participer activement au développement de nos produits alimentaires et accompagner nos ingénieurs Développement Produit. Vous intervenez à l’échelle industrielle tout en respectant les règles de santé, sécurité, qualité, sécurité alimentaire, hygiène et environnement.
Développement produits
Préparer et réaliser des essais de formulations et de procédés à l’échelle industrielle.
Collecter et analyser les données des différents tests industriels et réaliser des analyses physico-chimiques au laboratoire.
Participer à des activités de recherche, veille concurrentielle, benchmarking et à la documentation scientifique des projets.
Garantir le respect des processus de conception produits dans tous les développements en cours.
Soutien à l’équipe Développement Produit
Participer aux jurys et sessions de dégustation et organiser des formations internes (sensorielle, procédés).
Bac+2/Bac+3 en agroalimentaire avec première expérience en R&D.
Notions en développement de produits alimentaires (formulation, procédés).
Maîtrise des analyses classiques en laboratoire et bonne pratique du Pack Office (Excel, PowerPoint).
Connaissance des règles QHSE et formation HSE souhaitée (allergènes, sécurité, traçabilité).
Disponibilité pour travailler en horaires non standards (jusqu’à 30 % de nuit) et déplacements ponctuels en Ile-de-France.
Maitriser la langue Française
Un rôle technique clé dans une équipe R&D dynamique, avec des projets stimulants à l’échelle industrielle et une forte autonomie dans vos missions.
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