Stage – collecte de données et analyse des facteurs clés de réussite en élevage de veaux de boucherie f/h

L'entreprise

Le Gouessant, groupe coopératif agricole basé dans l'Ouest – 4 500 adhérents, plus de 850 salariés – est engagé dans une agriculture plurielle et durable avec 60 ans de savoir-faire en nutrition animale, conduite d'élevage et des cultures. Il s'appuie sur un projet stratégique audacieux à la mesure des enjeux agricoles et alimentaires, cohérent avec son histoire et ses valeurs coopératives. Pour mener à bien sa stratégie, le Groupe s'organise autour de 4 pôles d'activités : Elevage et Productions Végétales, Alimentaire, Aquaculture, Spécialités Nutritionnelles, dans une logique constante de performance et d'innovation.

Description Du Poste

Rattaché.e à Maxime LE FLOCH, Responsable de la filière Viande Bovine, vous aurez pour principales missions :

Collecte de données dans différents élevages adhérents

Réaliser la pesée des animaux
Relever les consommations d'aliments et d'eau
Prélever des échantillons de bouses
Effectuer des prélèvements sanguins

Description Des Élevages

Dresser un descriptif précis et complet des équipements utilisés dans les exploitations étudiées

Analyse technique

Identifier les facteurs clés influençant :
la croissance des veaux
leur état sanitaire
Selon votre formation et vos appétences, vous pourrez réaliser un travail bibliographique portant sur la physiologie digestive du jeune ruminant.

Profil recherché

Étudiant.e en BTS/BUT/Licence, avec intérêt pour les filières animales en particulier les ruminants.
, et doté.e d'un bon esprit d'analyse pour garantir la qualité et l'interprétation des données.
Habile et à l'aise avec la manipulation de veaux et de matériel d'élevage.
Vous disposez d'une bonne autonomie, notamment pour échanger avec les équipes et les adhérents, et organiser en partie votre emploi du temps.
Titulaire du permis B.

Conditions d'emploi

Durée du stage : 3 mois minimum
Poste à pourvoir à partir de mars 2026
Localisation : Secteur Bretagne