Adjoint responsable traiteur h/f

POSTE : Adjoint Responsable Traiteur H/F
DESCRIPTION : Vous avez le goût du défi ? On a le plat qu'il vous faut !
Dans notre laboratoire traiteur, chaque jour est une recette unique : un soupçon d'organisation, une pincée de rigueur, une bonne dose de coordination et surtout, une équipe à faire mijoter dans la bonne humeur !
Si vous êtes prêt(e) à mettre la main à la pâte et à jouer un rôle clé dans la production, l'organisation et la qualité de nos produits, cette annonce est pour vous.
Votre mission :
- Vous assistez à la préparation des recettes maison : découpe, cuisson, dressage tout y passe !
- Vous coordonnez les équipes pour que tout soit prêt à l'ouverture, dans les temps et dans les règles,
- Vous surveillez hygiène et sécurité comme un chef surveille ses fourneaux : rien ne vous échappe,
- Vous gérez les stocks et les commandes comme un(e) pro : pas de rupture, pas de surplus, que du bon sens,
- Vous participez à l'élaboration des fiches recettes (oui, même sur ordi !)
- Vous suivez les étiquetages, les commandes clients et la mise en rayon avec précision,
- Vous veillez à la propreté des lieux, parce qu'un bon plat commence dans une cuisine propre,
- Vous êtes le bras droit du responsable de laboratoire : fiable, impliqué(e), et force de proposition.
Rémunération selon profil
Poste à pourvoir en CDI.
PROFIL : Profil recherché : Autres métiers, Encadrement et Généralistes
Compétences requises :
- Solides connaissances en fabrication et conservation des produits traiteur,
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- Capacité à organiser, planifier et encadrer une équipe,
- Autonomie, rigueur, et réactivité,
- Aisance relationnelle et goût du travail en équipe,
- Capacité à être le relais du responsable sur la partie fabrication.
Conditions de travail :
- Poste en environnement réfrigéré (laboratoire),
- Horaires flexibles selon les besoins du magasin,
- Port d'EPI obligatoire : blouse, charlotte, gants, chaussures de sécurité.