Description du poste
En tant que Directeur(trice) d'établissement hôtelier vos missions principales sont les suivantes :
* Management de l'équipe :
o Piloter, animer et fédérer les équipes en coordonnant les équipes et en déterminant leurs objectifs.
o Assurer le recrutement, l'intégration et identifier les besoins de formation des équipes.
o Assurer l’exercice du pouvoir disciplinaire et la gestion RH (plannings, paie…) et appliquer la réglementation sociale afin de contribuer au maintien du climat social.
* Commercialisation & relation client :
o Construire un plan d’action commercial pour son établissement et veiller à sa réalisation afin de garantir la satisfaction et la fidélisation des clients.
o Définir et mettre en œuvre la stratégie tarifaire de l’établissement.
o Veiller à l’image de marque au travers de la gestion de la E-réputation.
* Exploitation :
o Veiller à la bonne exécution des offres et services déployés au sein de l'hôtel (restauration, séminaire, réception & étages …).
o Maîtriser les procédures et les standards de la marque et est garant de leurs bonnes applications.
o Garantir le respect, le contrôle et l'application des procédures d'hygiène, de qualité et de sécurité des biens et des personnes.
* Gestion administrative et financière :
o Mettre en œuvre et contrôler la bonne application des procédures administratives, comptables et RH.
o Maîtriser, analyser et suivre le compte de résultat d'exploitation et les indicateurs de performance puis mettre en œuvre des actions d’optimisation.
Sur l'établissement du Première Classe de Perpignan Sud vos objectifs prioritaires seront :
* Renforcer la qualité proposée : Mettre progressivement les nouveaux standard de qualité interne (matelas, linge, douche...) en place pour garantir la qualité et la conformité des standards de marque.
* Assurer la transition vers de nouveaux outils : Déployer les nouveaux outils de l'entreprise et accompagner les équipes dans leur prise en main pour bénéficier de ces leviers d'innovation et d'efficacité.
* Renforcer la présence commerciale : Maintenir et développer les relations externes pour accroître la visibilité et les opportunités.
* Poursuivre la dynamique RSE : Consolider la deuxième année du label HSB pour garantir la performance et la satisfaction client.
Qualifications
Chez nous, c'est d’abord votre personnalité qui importe. Si cette description vous ressemble, venez nous rejoindre sans hésiter !
* Expérience en direction d’établissement hôtelier avec idéalement un parcours vécu sur une structure hôtelière à forte saisonnalité.
* Orientation commerciale : capacité à représenter l’établissement auprès des réseaux locaux et à développer des partenariats.
* Leadership fédérateur pour développer les compétences et maintenir la performance opérationnelle (3 ETP).
* Aptitude en conduite du changement, organisation et rigueur.
* Maîtrise des standards qualité, des indicateurs de performance et de gestion.
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