Vous travaillerez dans notre restaurant de cuisine traditionnelle, bistro et Italienne ouvert 7/7 situé en Hypercentre de Toulouse.
Vous serez amené à faire les activités suivantes :
- vous menez au service une équipe de 20 serveurs en roulement avec deux autres responsables
- vous vérifierez les commandes de boissons avec le responsable de bar
- vous serez chargé de gérer les commandes de l'ensemble des produits d'entretiens
- accueil et réception des clients
- bonne organisation du service en dispatchant la charge de travail en fonction des carrés des serveurs
- vous serez responsable de l'ouverture et de la fermeture de la caisse et du restaurant
- vous serez également mis à contribution pour les recrutements au niveau de la salle
Vous travaillerez en coupure de 9h00 jusqu'à fin de service 15h30/16h00 le soir 17h30 jusqu'à la clôture du restaurant.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour,Effectuer le suivi des réservations,Piloter une activité
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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