Chef de cuisine - établissement de santé - crançot 39 h/f

Pilotez une cuisine de qualité et apportez votre signature au service du bien-être des résidents !

L'agence aquila RH Jura recrute pour une structure d'accueil et de soin réputée située dans le secteur de Crançot. Nous recherchons un véritable gestionnaire, passionné par les produits et le service, pour prendre la tête de la cuisine et garantir une expérience culinaire savoureuse et adaptée.

Vos missions

Vos missions : Management, Goût et Rigueur

En tant que responsable du pôle restauration, vos missions sont centrales :

- Pilotage de la production : Vous supervisez et participez à l'élaboration des repas en veillant à l'équilibre nutritionnel et à la qualité gustative.
- Gestion & Approvisionnement : Vous gérez les stocks, passez les commandes auprès des fournisseurs et veillez au respect de votre budget.
- Management d'équipe : Vous animez et fédérez votre équipe de cuisine autour d'un projet commun d'excellence.
- Maîtrise sanitaire : Vous êtes le garant du respect des normes HACCP, de la traçabilité et de la sécurité alimentaire sur l'ensemble du service.

Pré-requis

Ce qui vous attend :

- Stabilité : Un poste clé à pourvoir rapidement avec une vision à long terme.
- Rémunération : De 2,1K€ à 2,4K€ brut mensuel (selon votre profil et votre expérience).
- Conditions : Horaires à définir (discutés lors de l'entretien pour favoriser un bon équilibre).

Profil recherché

Votre profil :

- Formation : Titulaire d'un CAP/BEP, Bac Pro ou BTS en hôtellerie-restauration.
- Expérience : Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Second de cuisine souhaitant évoluer ou déjà en tant que Chef de cuisine, idéalement en restauration collective ou médico-sociale.
- Qualités : Leadership, sens de l'organisation et créativité. Vous savez allier les contraintes diététiques au plaisir de la table.

Informations complémentaires

Type de contrat : CDI

Temps de travail : Temps plein

Salaire : 2100 € - 2400 € par mois