Depuis 2009, Talents First est un cabinet de recrutement spécialisé dans l'acquisition de talents. En France comme à l'international, nous détectons et développons les meilleurs candidat·e·s au service du succès et de la performance économique de nos clients, dans nos missions d'executive search, (recrutement par approche directe et mixte) de coaching et d'évaluation des profils et des compétences. Notre équipe de consultants et d'experts est forte de ses valeurs et de sa diversité. Le recrutement et l'acquisition de talents ne s'improvisent pas, mais nécessite une compréhension profonde du marché de l'emploi, des postes à pouvoir, des secteurs d'activité et surtout de chaque client qui fait appel à nous. Talents First recrute pour son client, le Music-Hall Royal Palace situé à Kirrwiller, un/une : Maître d'Hôtel H/F.
Dans une ambiance festive et conviviale assurée par de grands orchestres, la salle de restaurant « Le Majestic » propose différents univers.
Pouvant accueillir jusqu'à 800 personnes, le restaurant est aménagé de façon optimale pour permettre d'apprécier le spectacle qui se déroule sur scène. Les tables sont adaptées en fonction du nombre de convives.
En tant que Maître d'Hôtel du Majestic, vous serez responsable de superviser et de coordonner l'ensemble des opérations de service pour garantir une expérience exceptionnelle aux clients. Vous dirigerez une équipe dynamique de 20 serveurs + extras, en veillant à ce que chaque membre de l'équipe comprenne son rôle et ses responsabilités pour assurer un service fluide et de qualité.
Missions :
- Superviser l'équipe durant le service au restaurant « Le Majestic » et au Lounge Club
- Coordonner les tâches du personnel pour assurer une couverture adéquate pendant les heures de service
- Former et encadrer le personnel de service sur les normes de service, les procédures et les protocoles du restaurant
- Assurer un service client exceptionnel en anticipant les besoins des clients et en résolvant les problèmes de manière efficace et professionnelle
- Superviser la mise en place des tables, la présentation des plats et des boissons, et veiller à ce que tout soit conforme aux normes de l'établissement
- Collaborer avec d'autres départements, notamment la cuisine et la direction, pour assurer une communication fluide et une coordination efficace des opérations
- Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de propreté dans toutes les zones de service
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