En tant que commis de salle, vous assistez l'équipe de salle dans le bon déroulement du service au sein d'un restaurant étoilé Michelin.
Vos missions principales :
* Mise en place de la salle : dressage des tables, vérification de la propreté et de l'organisation des espaces
* Service : soutien aux chefs de rang pour le service des plats et des boissons
* Débarrassage et redressage : remise en place rapide et efficace des tables entre chaque service
* Propreté : maintien constant de la propreté de la salle et des espaces de travail
* Fluidité du service : contribution à la coordination de la salle et à la satisfaction des clients
* Application des standards : respect des procédures et des exigences de l'établissement
Avantages : pourboires et repas du personnel.
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