Cuisinier

Description de l'entreprise Le Comptoir du Marché est un restaurant basé à Talence au sein des Halles de Talence. Nous proposons une cuisine bistrot, exclusiment avec des produits frais, locaux ou francais. Nous travaillons en Description du poste Nous recherchons un.e Cuisinier.ère talentueux.se et motivé.e pour rejoindre notre équipe. Vous serez chargé.e de la préparation des plats en respectant les recettes et les normes de qualité de l'établissement. Cela inclut également la gestion des stocks, l'organisation de la cuisine, le contrôle de la qualité des produits ainsi que le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ce poste est un emploi à temps plein, basé sur site à Talence. Qualifications Compétences culinaires : Solide expérience dans la préparation et la présentation de plats, maîtrise des techniques culinaires et du travail des produits frais. Gestion de cuisine : Expérience dans l'organisation de la cuisine, la gestion des stocks et le maintien de la propreté. Hygiène et sécurité : Connaissance et respect rigoureux des normes HACCP et des procédures de sécurité alimentaire. Qualités personnelles : Excellentes compétences en gestion du temps, aptitude à travailler sous pression et esprit d'équipe. Autres qualifications appréciées : Formation culinaire reconnue et expérience dans des environnements de restauration rapide et de haute qualité.