Dans une ambiance culinaire dynamique, il vous sera confié la responsabilité de coordonner les activités en cuisine pour garantir une expérience gastronomique mémorable.
• Gérer et organiser la production culinaire quotidienne tout en maintenant un haut niveau de qualité.
• Collaborer étroitement avec l'équipe de cuisine pour assurer l'efficacité et le respect des normes.
• Participer à l'élaboration et à la présentation de menus créatifs et variés.
• Former et encadrer les membres de l'équipe pour favoriser leur développement professionnel.
• Veiller à la gestion optimale des stocks et à la mise en place des contrôles nécessaires.
• Assurer la conformité avec les réglementations sanitaires et de sécurité en vigueur.
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