Directeur de restaurant h/f

Grande ouverture à Aix-en-Provence !
Pour l'ouverture de notre tout nouveau restaurant DIP Honest Food à Aix-en-Provence, prévue courant janvier, nous recherchons notre futur Directeur / Directrice de restaurant.
Avant l'ouverture, une période de formation complète sera assurée à Annecy, au sein de notre équipe expérimentée, afin de garantir une prise de poste dans les meilleures conditions.
Rejoignez un établissement qui allie healthy food, plaisir et exigence !
DIP, c'est un All-Day Café moderne, chaleureux et inspirant, avec :
-Une offre gourmande et healthy qui fait la part belle au végétal,
-Du café de spécialité et des boissons tendance,
-Une cuisine 100 % faite maison,
-Des assiettes à partager et des cocktails dans une ambiance qui évolue du brunch au dîner et un service à table attentionné, dans un cadre esthétique et convivial.
Un restaurant à fort volume, avec un gros débit et une équipe nombreuse à encadrer et faire grandir.
Nous cherchons un(e) directeur(trice) expérimenté(e), à l'aise avec le management d'équipes élargies et le pilotage opérationnel d'un lieu de vie dynamique.
Leadership, sens de l'hospitalité, organisation et exigence seront clés pour faire vivre l'expérience DIP.
Votre rôle :
-Il assure le bon fonctionnement global de l'établissement.
-Il supervise le service en s'assurant de son bon déroulement tout en soutenant les différents pôles.
-Il contribue à diffuser l'ADN de la marque en créant une ambiance conviviale et il renvoie par son comportement et sa présentation générale, une image positive et adaptée à l'enseigne.
-Vous adorez votre métier et vous aimez les gens, les clients aussi bien que les équipes.
-Les qualités nécessaires pour ce poste sont :
-Expérience significative au même poste sur des établissements en service à table.
(La connaissance du bar serait un plus)
-Rigueur et organisation naturelle
-Bon manager et formateur, autorité naturelle
-Bonne gestion du stress, résilience et capacité à dialoguer
-Maîtrise des outils informatiques courants
-Bonne maitrise de l'Anglais
-CDI 42h - Rémunération : 3026€/brut/mois
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: Jusqu'à 3 026,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel