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• Préparer et cuisiner des plats selon les recettes traditionnelles.
• Maintenir un contrôle strict sur les normes de qualité et de présentation des plats.
• Coordonner les activités de cuisine et garantir une exécution fluide des services.
• Veiller à la conformité des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les approvisionnements et optimiser l'utilisation des ingrédients.
• Collaborer avec l'équipe pour innover et améliorer le menu.
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