Description du poste :
Technicien Qualité Terrain - Laiterie
Nous recrutons pour notre client, une laiterie reconnue pour la qualité de ses produits, un Technicien Qualité Terrain chargé d'accompagner le suivi qualité du site et d'assurer une présence active auprès des équipes de production. Le poste combine des missions de qualité terrain et des activités en laboratoire.
Organisation : poste en 2x8.
Vos missions :
Qualité terrain :
- Surveiller le déroulement de la production en réalisant des contrôles réguliers : hygiène, conformité des produits, respect des bonnes pratiques et tenue des enregistrements.
- Vérifier le bon respect des procédures (HACCP, hygiène, traçabilité, exigences internes).
- Apporter un soutien quotidien aux opérateurs pour garantir l'application des règles qualité.
- Contribuer aux audits internes et au suivi des actions d'amélioration du site.
- Identifier les non-conformités, analyser les causes et proposer des actions correctives ou préventives.
- Contrôler la conformité des instruments de mesure et des équipements dédiés au suivi qualité.
Laboratoire :
- Réaliser les prélèvements nécessaires au contrôle des matières premières, produits en cours et produits finis.
- Effectuer les analyses physico-chimiques et microbiologiques selon les méthodes définies.
- Analyser les résultats, signaler les écarts et participer aux décisions associées.
- Assurer l'entretien et la vérification du matériel de laboratoire.
- Mettre à jour les documents et supports qualité liés aux analyses réalisées.
- Contribuer au maintien d'un niveau d'exigence élevé dans le suivi qualité.
Profil recherché :
- Expérience confirmée en qualité agroalimentaire, idéalement en laiterie ou production alimentaire.
- Connaissance solide des pratiques d'hygiène, des procédés qualité et des techniques d'analyse en laboratoire.
- Rigueur, sens de l'organisation, autonomie et capacité à travailler au plus près des équipes de production.
- Bon relationnel et aptitude à faire appliquer les bonnes pratiques.
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