Publiée le Il y a 16 h
Mission du poste
SUSHI PARTY RECRUTE SON/SA FUTUR(E) SUSHIMAN / SUSHIWOMAN !
Vous êtes passionné(e) par la cuisine, motivé(e) et prêt(e) à relever un nouveau défi ? Rejoignez l'aventure Sushi Party !
Nous recherchons une personne sérieuse, dynamique et impliquée pour intégrer notre équipe. Une expérience en restauration est un plus, mais n'est pas indispensable : nous assurons votre formation complète au métier de sushiman/sushiwoman.
Ce que nous vous proposons :
* Une formation sur le terrain aux techniques de préparation des sushis et spécialités japonaises.
* Un environnement de travail dynamique et convivial.
* Des perspectives d'évolution au sein de l'entreprise.
* Une équipe jeune et motivée.
Vos missions :
* Préparer les ingrédients et les produits.
* Réaliser sushis, makis, californias et autres spécialités.
* Respecter les normes d'hygiène et de qualité.
* Participer à l'organisation et à la bonne tenue du poste de travail.
Profil recherché :
* Motivé(e), rigoureux(se) et ponctuel(le).
* Rapide, organisé(e) et doté(e) d'un bon esprit d'équipe.
* Envie d'apprendre un métier passionnant et de s'investir durablement.
Lieu : Sainte-Marie.
Poste à pourvoir rapidement.
Envoyez votre candidature et rejoignez l'équipe Sushi Party !
Profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Aménager un poste et les conditions de travail,Assurer la propreté de la zone de travail,Concevoir des recettes et menus,Conditionner des produits,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Evacuer et trier des déchets, des produits,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Intégrer l'écoresponsabilité dans toutes les dimensions de son activité,Lutter contre le gaspillage alimentaire,Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement,Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Langues: Français souhaité
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
