- Coordonner et superviser les activités de l'équipe de cuisine
- Planifier et organiser les tâches de préparation des plats et des menus
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à l'élaboration des recettes et à la création de nouveaux plats
- Gérer les stocks et les commandes de produits nécessaires à la préparation des repas
- Former et encadrer les membres de l'équipe de cuisine
- Assurer le suivi et l'optimisation des coûts de production
- Collaborer avec la direction pour développer des initiatives visant à améliorer la qualité des plats proposés aux clients
* CAP ou BEP en cuisine
* Expérience professionnelle de 3 à ans dans le domaine de la cuisine
* Connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Capacité à coordonner et planifier les activités de la cuisine
* Excellentes compétences en communication et en gestion d'équipe
* Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais
* Forte motivation et passion pour la cuisine
* Sens de l'organisation et attention aux détails
* Parking gratuit pour les salariés
Experience: Expérience exigée de 3 An(s)
Langues: Français souhaité
Permis: B - Véhicule léger exigé
Secteur d'activité: Activités des agences de placement de main-d'œuvre
Le groupe Dokhan Luxury Hotels s'est implanté au sein des plus beaux quartiers de Paris, permettant à sa clientèle de vivre une expérience unique où se mêlent l'amour de l'art, l'authenticité et un service d'excellence. Du fait de son investissement, le groupe est à la tête de 9 établissements étoilés. Il s'étend peu à peu au-delà de la capitale, où il détient aujourd'hui 5 hôtels.
Pour faire vivre les plus belles émotions au sein de nos hôtels, nous recherchons nos ...
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