Descriptif de la mission
ACTUA REIMS recherche pour l'un de ses clients, un(e) Cuisinier de collectivité tournant F/H- Marne (51) et Ardennes (08)
Sur les départements 51 et 08, vous effectuez des remplacements sur tous les segments de clientèle (santé - scolaire - entreprise -maison de retraite).
Vos missions : Préparer et cuisiner des plats selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. - La préparation des entrées, plats (chaud - froid) et desserts. - Découper et préparer les aliments. - Dresser les plats. - Plonge.
Type de poste : Intérim 6 mois - Salaire selon profil (à partir de 12.30EUR) - Secteur Reims / alentours et 08.
Horaires 70H sur deux semaines (semaine haute/basse) : 8h30/14h00-17h30-20h30, 1 weekend sur deux travaillé en coupures :
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Profil recherché
Votre profil: CAP, BEP ou bac pro cuisine. Vous justifiez d'une expérience de 2 ans minimum, idéalement en restauration collective.
Connaissance HACCP exigée.
Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier et vous êtes reconnu pour votre professionnalisme.
Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes doté d'un bon relationnel.
Vous etes autonome pour vos déplacements sur différents sites.
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