Sous la responsabilité du chef de cuisine et en lien avec les membres de l'équipe, le cuisinier H/F élabore et cuisine des mets en accord avec la charte qualité de l'établissement, un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Le cuisinier H/F a la possibilité d'élaborer des menus, des plats.
Vous serez amené à :
Réaliser l'approvisionnement et le stockage des produits
Organiser le travail et la production
Réaliser une production culinaire, le dressage et l'envoi des préparations
Garantir l'application et le contrôle des normes d'hygiène et de sécurité
Réaliser les opérations de fin de service
Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité et la législation alimentaire
Vous savez travailler en équipe et vous adapter
Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou équivalent
Informations complémentaires
CDD 1 mois temps plein 35h
Date de prise de poste : début mai
Rémunération : convention collective HCR, à définir selon profil
Rejoindre l'Adapei de l'Ain c'est aussi bénéficier de nombreux avantages : mutuelle (70% de prise en charge employeur), Comité Social et Economique (chèques cadeaux et vacances, réductions tarifaires.) et possibilité d'évolution et de formation au sein de nos nombreux établissements.
Experience: Débutant accepté
Secteur d'activité: Action sociale sans hébergement n.c.a.
Créée à l'initiative de parents, l'Adapei de l'Ain (Association Départementale des Amis et Parents d'Enfants Inadaptés de l'Ain) est une association qui accompagne les personnes en situation de handicap mental au sein d'établissements et de services spécialisés.
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