Cadres d’emploi des adjoints techniques territoriaux – Cat. C
Poste à temps complet
La Direction de la Petite Enfance, composée de 158 agents, accueille près de 450 enfants au sein de 11 structures, 2 micro-crèches, un Lieu d’Accueil Enfants-Parents et 2 Relais Petite Enfance.
La collectivité dispose d’une Maison de la Petite Enfance qui coordonne l’ensemble des établissements et pilote les projets transversaux liés à la petite enfance.
MISSIONS PRINCIPALES
Sous la hiérarchie du Responsable des cuisines, vous assurez la production et la distribution des repas au sein d’une crèche de l’agglomération Luberon Monts de Vaucluse :
* Assurer la préparation et la cuisson des repas et des goûters selon les normes sanitaires et les critères de qualité
* Assurer la livraison des repas sur les crèches satellites
* Garantir l’application des règles d'hygiène, la traçabilité et la conformité HACCP
* Participer à la création de menus équilibrés et adaptés aux différents régimes alimentaires
* Gérer les stocks et les commandes des ingrédients nécessaires
* Respecter les consignes de sécurité en cuisine
* Assurer le nettoyage et l’entretien du matériel, de la cuisine, des locaux et du linge
* Participer aux réunions pour mieux répondre aux besoins et attentes des usagers
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