Description VOS MISSIONS : Rattaché(e) au Responsable Produit Process et en collaboration avec les équipes de production, vos missions seront de : Enregistrer les données liées aux variables clés et analyser l’évolution de ces paramètres (traitement statistique, …) Rédiger des suivis spécifiques sur les équipements : vitesse d’air, température, et hygrométrie Rechercher les causes d’anomalie technologique Réaliser des audits terrain pour vérifier l’application des bonnes pratiques process Proposer des axes d’améliorations pour une meilleure régularité Réaliser des dégustations VOTRE PROFIL : Vous préparez un BAC 3 type Licence Professionnelle Produits Laitiers ou Qualité, Sécurité des Aliments, Master Agroalimentaire / Diplôme d’ingénieur Sens de l’analyse, précision et force de proposition Connaissances en mesure Maitrise du Pack Office INFORMATIONS PRATIQUES ET REMUNERATION : Début de l’alternance : Septembre 2026 Durée : 12 à 36 mois Localisation : ILLOUD (52), à 20 min de Neufchâteau et 40 min de Chaumont Rémunération & avantages : Salaire conventionnel (supérieur au minimum légal) Prime vacance de 1 200 € 13 ème mois Participation aux frais de transport selon la distance Primes d’intéressement et de participation aux bénéfices selon les performances de l’entreprise Complémentaire santé avec une prise en charge entreprise de la cotisation de 70% Restaurant d’entreprise
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