VOS MISSIONS :
PRODUCTION CULINAIRE
* Assurer la mise en place et le nettoyage
* Réalisation et envoi des desserts durant le service
* Choisir les produits qui serviront à leur élaboration
* Réalisation des préparations préliminaires
* Réalisation de recettes à partir de fiches techniques
* Approvisionnement, stockage et réalisation d'inventaires
* Stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement
ORGANISATION DU TRAVAIL ET DE LA PRODUCTION
* Déterminer les besoins matériels et humains
* Nettoyage du matériel
* Contrôle des tâches des Commis Pâtisserie
* Élaboration éventuelle de nouvelles fiches techniques
HYGIENE ET SECURITE
* Application et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
* Contrôle de votre poste de travail
* Port d'une tenue professionnelle conforme à la législation hygiène et sécurité
DISTRIBUTION
* Préparation du matériel de service
* Dressage et envoi des assiettes
* Réponse aux annonces et commandes
* Mise en valeur des présentations
VOS SAVOIRS FAIRE / ETRE :
* Une première expérience réussie en restauration gastronomique est requise pour ce poste.
* Langues Requises : Français, l'anglais (serait un plus)
* Connaissances : Normes HACCP
* Vous êtes passionné(e) par la gastronomie, créatif(ve) et organisé(e), avec une bonne capacité à travailler sous la pression.
VOS AVANTAGES GROUPE¿:
En nous rejoignant, vous profiterez aussi de nos avantages groupe :
->¿Accès au programme d'avantages collaborateurs Beaumier (Réduction sur l'Hébergement, le F&B, le Spa au sein de l'ensemble de nos Hôtels Beaumier).
-> Possibilité de collaborer, d'intervenir et d'accompagner nos différentes destinations en France (Valthorens, Courchevel, Saint-Raphaël, Bonnieux, Lourmarin, Challes Les Eaux), en Espagne (Ibiza) et en Suisse (Wengen).
-> Prime de cooptation¿: En recommandant une personne de son réseau pour un poste à pourvoir au sein du collectif.
Experience: Expérience exigée de 1 An(s)
Langues: Français souhaité
Secteur d'activité: Activités des agences de placement de main-d'œuvre
REJOIGNEZ BEAUMIER¿.¿notre collectif se retrouve autour d'un trait commun.
Celui de prendre plaisir à faire plaisir. Vous rejoindrez des équipes passionnées et collaborerez avec des hommes et des femmes qui incarnent les valeurs de service, de partage et d'hospitalité.
VOTRE LIEU DE TRAVAIL
Beaumier incarne l'hôtellerie lifestyle à visage humain dans des destinations exceptionnelles en Europe, permettant une reconnexion à l'essentiel : la nature, le bienê...
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.