Le Bar à l'Huître, situé au cœur d'Arles, recherche activement un second de cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe culinaire dynamique et passionnée, spécialisée dans la cuisine de la mer. Nous travaillons des produits locaux issus de la pêche méditerranéenne.
Pas de possibilité de logement
Missions :
- Assister le chef de cuisine dans la préparation et l'organisation des plats.
- Superviser l'équipe de cuisine et garantir le respect des normes de qualité et d'hygiène.
- Contribuer à l'élaboration des menus et à la création de nouvelles recettes.
- Gérer les approvisionnements et les stocks de la cuisine.
- Veiller à la bonne exécution des services et à la satisfaction des clients.
Profil recherché :
Minimum 2 ans d'expérience en tant que second de cuisine.
Maîtrise des techniques culinaires et connaissance approfondie des produits de la mer.
Capacité à travailler sous pression et à gérer une équipe.
Dynamisme, créativité et sens de l'organisation.
Esprit d'équipe et excellent relationnel.
Conditions de travail :
Un environnement de travail stimulant et convivial.
Une équipe passionnée et professionnelle.
Fermeture hebdomadaire le mardi pour vous garantir une journée de repos.
Nous avons hâte de découvrir vos talents culinaires et de vous accueillir parmi nous !
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