Le restaurant La Maria, spécialisé dans la cuisine traditionnelle de l'État mexicain d'Hidalgo, recrute en CDI un commis de cuisine expérimenté et passionné.
Missions principales :
Préparer et réaliser des plats traditionnels issus des États mexicains d'Hidalgo, Puebla et Veracruz
Appliquer strictement les recettes et techniques authentiques de la gastronomie mexicaine
Participer à l'organisation quotidienne de la cuisine (mise en place, hygiène, respect des normes)
Collaborer avec l'équipe pour garantir la qualité et l'authenticité des plats servis
Profil recherché :
Maîtrise indispensable de la cuisine traditionnelle mexicaine des États d'Hidalgo, Puebla et Veracruz
Capacité à respecter fidèlement les méthodes et saveurs d'origine
Dynamisme, rigueur et esprit d'équipe
Expérience confirmée en restauration traditionnelle
Conditions proposées :
Contrat : CDI
Salaire : selon expérience et compétences
Poste basé à Chalon sur Saône
Chez La Maria, nous exigeons une authenticité totale dans la préparation de nos plats, dans le respect absolu des traditions culinaires mexicaines.
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