Cuisinière / cuisinier

Informations générales Référence BS094GNC-119198 Date limite de candidature 31/12/2026 Versant Fonction publique d'Etat Catégorie Catégorie C (employé) Nature de l'emploi Emploi ouvert aux fonctionnaires et/ou contractuels Domaine et métier Intervention technique et logistique - Cuisinière / Cuisinier Type de poste Technique et spécialisé Statut du poste Vacant Intitulé du poste Cuisinière / Cuisinier Description du poste Groupe RIFSEEP : 2 Vos activités principales : - préparer les bons d’économat - élaborer, confectionner et servir les repas - élaborer des repas normaux ou des prestations exceptionnelles de haut-rang - nettoyer la vaisselle, le matériel de cuisine et les locaux - respecter et suivre les consignes de la hiérarchie. - respecter les normes d’hygiène et de sécurité - respecter le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) - élaborer les pâtisseries servies au self et au restaurant Vos activités secondaires : - Vider et nettoyer les meubles de tri sélectif alimentaire à l’issue de chaque service - Prêter main fort au plongeur de la salle du self et approvisionner la vaisselle durant le service Votre environnement professionnel : Activités du service : Le cercle mixte possède une activité restauration, une activité bar et une activité comptoir des ventes : Sous la direction d'un chef de cuisine : - Préparation des commandes pour élaboration des repas ; - Élaboration des repas normaux et des prestations exceptionnelles de haut rang ; - Servir les petits déjeuners, déjeuners et dîners (facultatif); - Nettoyage des locaux et entretien du matériel. Composition et effectifs du service : - Direction du cercle : 1 gradé supérieur sous-officier de gendarmerie - Gérance restauration : 3 sous-officier CSTAGN et 1 personnel civil - 27 personnels civils, 1 gendarme Liaisons hiérarchiques : - Commandant d’unité : Chef d’escadron PAYET Robert - Commandant en second : Capitaine LAURENCE Xavier Liaisons fonctionnelles : - Directeur : MAJOR GUIGNARD Jean-Christophe - Adjoint : Adjudant-chef MAGNIEZ Mélanie - Responsable des personnels civils : Mme COVA Catherine (SACS) Conditions particulières d'exercice Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions : Bonne présentation - discrétion exigée -polyvalence Régime indemnitaire du ministère de l'intérieur Horaires de travail : 38 heures /semaine Possibilité de travailler en soirée et le week-end sur prestation spéciale Qui contacter ? Directeur du cercle mixte : Major GUIGNARD Jean-Christophe Fixe : 01.57.44.11.70 @ : jean-christophe.guignard@gendarmerie.interieur.gouv.fr Adjoint : Adjudant-chef MAGNIEZ Mélanie Fixe : 01.57.44.11.71 @ : melanie.magniez@gendarmerie.interieur.gouv.fr Descriptif du profil recherché Vos compétences principales mises en œuvre Connaissances techniques - Connaître l'environnement professionnel : niveau pratique requis - Connaître les techniques culinaires et du service : niveau pratique requis - Connaître le droit en matière d'hygiène et de sécurité : niveau pratique requis Savoir-faire - Savoir travailler en équipe : niveau pratique requis - Savoir appliquer la réglementation : niveau pratique requis - Savoir s'organiser : niveau pratique requis Savoir-être - Savoir s'adapter : niveau pratique requis - Savoir accueillir : niveau pratique requis - Savoir communiquer : niveau pratique requis Vos perspectives : possibilité d’accéder au grade supérieur Durée attendue sur le poste : 3 à 5 ans Liste des pièces requises pour déposer une candidature : Chaque candidat FONCTIONNAIRE TITULAIRE ou CONTRACTUEL(LE) doit transmettre I MPÉRATIVEMENT le formulaire de mobilité complété et signé (en bas de la page 2) en copiant le lien suivant : https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf Pour le candidat FONCTIONNAIRE TITULAIRE ce formulaire doit obligatoirement être revêtu de l’avis de son autorité hiérarchique. Temps plein Oui Critères candidat Documents à transmettre L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire Informations complémentaires Informations complémentaires Localisation administrative et géographique / Affectation : ADRESSE : 4 AVENUE BUSTEAU – QUARTIER MOHIER – 94700 MAISONS-ALFORT UNITÉ : ESCADRON DE SÉCURITÉ ET D’APPUI SERVICE : CERCLE MIXTE DE GENDARMERIE MOBILE DE MAISONS-ALFORT (CMMA) Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) : : Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant : https://www.fonction-publique.gouv.fr/files/files/Actualite/RMFP%20V1.pdf Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) : ERLOG022 Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2) Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant : http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) : LOG014A Fondement juridique du recrutement Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique 2° de l’article L332-2 Télétravail possible Non Management Non Localisation du poste Europe, France, Ile-de-France, Val de Marne (94) Lieu d'affectation Maisons-Alfort Lieu d'affectation (sans géolocalisation) Maisons-Alfort Date de vacance de l'emploi 20/02/2026 Personne à contacter (mail) jean-christophe.guignard@gendarmerie.interieur.gouv.fr,melanie.magniez@gendarmerie.interieur.gouv.fr