Restaurant emblématique du Bassin, installé depuis de nombreuses années en bord de plage, à quelques minutes du centre d’Arcachon, loin de l’agitation.
Environnement privilégié, vue, air marin et bonne humeur au rendez-vous.
Environ 150 couverts, brigade de cuisine soudée et équipe en salle fidèle et expérimentée.
Une belle maison, version saison estivale.
Pour ce poste, vos missions, si vous l'acceptez, seront les suivantes :
* Assurer la prise de commandes desserts et l’envoi en service,
* Réaliser l’ensemble des desserts de la carte (dressage, finitions, envoi),
* Participer à la mise en place quotidienne du poste sucré,
* Veiller à la régularité, à la qualité et à la gourmandise des assiettes,
* Travailler en lien étroit avec le reste de la brigade pour un service fluide,
* Respecter les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP).
Être force de proposition pour faire vivre la carte desserts au fil de la saison
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