À propos du restaurant :
Adami est un petit restaurant semi gastro spécialisé en pâtes fraîches, situé à Paris 9 et reconnu par le Guide Michelin. Notre cuisine se concentre sur des produits frais, de saison, et une exécution raffinée, dans une petite brigade où chaque membre a un impact direct sur l'expérience client.
Résumé du poste :
Nous recherchons un Demi-Chef de Partie passionné et motivé, capable de prendre en main sa partie de station tout en participant activement à la créativité et à la qualité de la cuisine. Vous contribuerez à la préparation et à la cuisson des plats, au dressage, et à la mise en valeur des pâtes fraîches, tout en assistant le Chef de Cuisine.
Ce que nous recherchons:
* Expérience avérée dans une cuisine à haut rendement, de préférence dans un restaurant axé sur les pâtes ou la cuisine italienne.
* Solide connaissance des techniques de fabrication de pâtes, notamment la préparation de la pâte, le façonnage et les méthodes de cuisson.
* Diplôme en cuisine ou expérience équivalente dans une cuisine professionnelle.
* Excellentes compétences en leadership et en communication, avec la capacité de motiver et d'inspirer une équipe.
* Souci du détail et engagement envers des normes de qualité élevées.
* Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique et à s'adapter à des priorités changeantes.
* Connaissance des réglementations et meilleures pratiques en matière de sécurité alimentaire.
* Créativité et passion pour l'expérimentation des saveurs et des ingrédients.
Avantages :
* Salaire compétitif et opportunités de progression professionnelle au sein de l'entreprise.
* Formation pratique sur le service, notre cuisine et carte de boisson.
* Mutuelle, 2 jours de repos consécutifs, Poste évolutif, Formations professionnelles, Heures supplémentaires rémunérées et majorées, Pourboires partagés, Excellents repas d'équipe, Ambiance jeune et décontractée.
Si vous êtes passionné par la restauration et que vous souhaitez développer votre carrière dans un environnement stimulant et créatif, rejoignez-nous chez Adami et faites partie de notre équipe dévouée à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients!
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Rémunération: à partir de 1 900,00€ par mois
Avantages:
* Flextime
* Formation linguistique offerte
* Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel
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