Commis de cuisine h/f

En lien étroit avec Le Relais de Chambord, la brasserie Les Armes du Château propose une cuisine où les saveurs locales sont à l'honneur. Située sur la Place Saint-Louis, les Armes offrent une vue imprenable sur le Château de Chambord, depuis la salle ou la grande terrasse.

Les Armes du Château offrent une cuisine française, locale et généreuse, où chaque assiette porte la signature d'un savoir-faire authentique. Les produits sont soigneusement sélectionnés et l'accueil convivial donne l'impression d'être chez soi.

Cette brasserie est l'endroit parfait où déjeuner sur le pouce entre deux visites du château ou pour une pause entre amis. Le commis de Cuisine H/F exécutera des tâches simples et apprendra de l'observation et de la pratique des professionnels qui l'entourent. Placé sous les ordres du Second, des Chefs de Partie, le commis aura la charge de tous types de travaux : aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions, faire le service. En fonction de ses aptitudes et de ses progrès, le commis pourra voir ses responsabilités élargies, et participer à des tâches plus complexes, comme la préparation d'une entrée ou la cuisson de certaines viandes.

Le commis de cuisine (H/F) remplit diverses missions :

- Mise en place du service
- Réalisation des préparations préliminaires et des mets
- Dresser des plats
- Appliquer les consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
- Intégrer les différentes techniques de production culinaire

Cette liste de missions n'est pas exhaustive, vous pourrez être amené(e) à effectuer d'autres tâches.

Contrat à durée déterminée de mars à septembre 2026.