Description du poste
Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration collective, un chef gérant cuisinier H/F en CDI au Le Trait - .
Voici vos missions :
- Assurer la production culinaire ( couverts par jour) dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Élaborer les menus en collaboration avec la direction
- Contrôler les stocks et passer les commandes
- Participer à la gestion administrative du site
- Expérience de 2 à 5 ans dans la restauration collective
- Formation de BEP/CAP en cuisine
- Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à manager une équipe et à travailler en collaboration avec la direction
- Sens de l'organisation et rigueur dans la gestion des stocks et des commandes
informations supplémentaires
Expérience requise :
2 à 5 ans
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