Commis pâtissier / commise pâtissière de restaurant (h/f)

DESCRIPTIF DU POSTE

Nous recherchons un ou une Commis en Pâtisserie

Vous êtes rattaché(e) au Chef Pâtissier, dans une équipe de 7 personnes. Vous collaborez également avec les cuisiniers et les serveurs des différents restaurants, bar et salons de réception pour préparer les plats sucrés des petits déjeuner, repas du midi et du soir, et goûters.

Vos principales tâches sont :
Réaliser les préparations préliminaires
Préparer, fabriquer et dresser les desserts et pâtisseries conformément aux fiches techniques
Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité
Garantir l'entretien de votre poste de travail
Garant du bon respect des normes hygiènes HACCP

Votre planning de travail sera sur 35 h semaine avec 2 jours de repos. Les horaires de travail sont variables mais un roulement est effectué entre toute l'équipe
Les heures supplémentaires sont récupérées.

PROFIL RECHERCHÉ
Vous avez un diplôme dans le domaine de la pâtisserie
Vous avez une expérience en apprentissage ou sur un poste de Commis de 1 an
Vous avez acquis la maitrise des bases de la pâtisserie et vous souhaitez progresser dans ce métier
Vous êtes ponctuel et vous avez un bon esprit d'équipe

AVANTAGES
13ème mois, mutuelle et prévoyance, une prime d'intéressement.

Fermeture de l'établissement : vous serez en congés chaque année au moins 1 semaine en août + 1 semaine entre noël et nouvel an

Vous bénéficiez de la cantine du personnel et des cadeaux du CSE : Salle de sport du personnel, chèques vacances, noël des salariés et des enfants, voyages.