Ouverture prochaine de Cantine Corner sur Coignières.
Formation en interne prévue.
Etre disponible pour travailler sur le service du midi ou du soir selon un roulement et le week-end.
En étroite collaboration avec le Responsable du restaurant (Directeur ou Franchisé), le manager est l'ambassadeur de la marque sur le restaurant. Il manage une équipe de 10 à 30 personnes en cuisine, caisse et salle.
Il met en place les actions nécessaires au quotidien afin de garantir :
- La satisfaction des clients.
- Les process de l'enseigne en termes de gestion des stocks et inventaires, respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, respect des procédures de service et de fabrication des produits.
- Le développement du CA et la rentabilité du restaurant notamment la gestion des charges directes.
Il gère les équipes à travers un management approprié :
- Apporte les mesures d'encouragement et correctives auprès des équipes.
- Apporte un support opérationnel
- Permet une ambiance de travail rigoureuse et motivante
- Respecte la législation en vigueur
- Maîtrise des outils informatiques et numériques en lien avec son activité
- Compétences en technique de management
- Bonne organisation
- Sens des Responsabilités
- Bon gestionnaire
- Bon commercial
- Adaptabilité et autonomie
- Gestion du stress
- Fédérateur et animateur d'équipe
- Sens du service
- Excellente communication et contact facile avec les équipes et la clientèle
- Goût du challenge pour lui et ses équipes
- Posture managériale et écoute pointue
Experience: Débutant accepté
Compétences: Planning du personnel,Suivre l'activité d'un établissement touristique,Assurer un service après-vente,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Piloter une activité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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