Groupe exploitant plusieurs domaines situés dans les plus belles appellations de la Vallée du Rhône :
Gigondas, Châteauneuf-du-Pape, Rasteau, Vinsobres, Côtes du Rhône Villages Valréas et Séguret.
L'ensemble des parcelles (environ 83 ha) est conduit en agriculture biologique, avec une forte exigence qualitative, tant dans la vigne que dans les vins.
Vos missions principales :
Vous participerez à l'ensemble des opérations de cave durant les vinifications :
Débourbages, levurages
Entonnage
Remontages, délestages, pigeages
Soutirages, écoulages, décuvages
Suivi analytique (maturité, fermentations.)
Nettoyage, hygiène et sécurité au chai
Possibilité d'hébergement
Poste à pourvoir sur la commune de Rasteau ou Valréas.
Première expérience en cave ou formation en œnologie exigée
Rigueur, autonomie et sens de l’organisation
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