Côté Restauration recherche pour l'un de ses sites situé à LAVAL, un(e) cuisinier\ère. (restaurant scolaire)
Vous serez amené(e) à exécuter les missions suivantes :
Description des missions :
Transformation des denrées alimentaires pour la production des repas consommés sur place ou exportés
Réalisation du service
Réalisation de la plonge
Nettoyage des locaux et matériels de cuisine.
Respect des normes d'hygiène alimentaire (HACCP) et sécurité
Maitrise de la préparation froide (entrée et dessert)
Être garant(e) de la qualité de la prestation culinaire
Planning attractif : du lundi au vendredi
Experience: 3 An(s)
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
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