Chef de partie (h/f)

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Description

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et aimez relever des défis ? Rejoignez notre restaurant-brasserie situé au cœur du golf de Marcq-en-Barœul ! Nous proposons :

1. Un poste de chef de partie H/F
2. Une cuisine à l'ardoise qui change chaque semaine, mettant en avant des produits frais et de saison.
3. Un service uniquement le midi, du lundi au dimanche (2 jours de repos par semaine).
4. Restaurant fermé pour congés les 3 premières semaines d'août puis 1 semaine entre noël et nouvel an.
5. Une moyenne de 90 couverts par service.


Profil recherché :

1. Dynamique, fonceur(se) et capable de s'adapter aux changements hebdomadaires de la carte.
2. Expérience au même poste serait un plus.
3. Motivé(e) à évoluer depuis un poste de commis et à apprendre !
4. Esprit d'équipe et capacité à travailler efficacement en rythme soutenu.
5. Gestion du poste chaud (cuisson des viandes).

Envie de rejoindre notre équipe et de faire partie de l'aventure dans une ambiance conviviale ? Contactez-nous dès maintenant !


PROFIL SOUHAITÉ


Expérience

* 6 Mois


Savoirs et savoir-faire

* CAP cuisine
* Modes de cuisson des aliments
* Dresser des plats pour le service
* Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Cuire des viandes, poissons ou légumes
* Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
* Gérer le timing de préparation pour un service efficace
* Préparer les viandes et les poissons


Savoir-être professionnels

* Faire preuve d'autonomie
* Faire preuve de rigueur et de précision
* Organiser son travail selon les priorités et les objectifs


Formations

* CAP, BEP et équivalents Cuisine

Source: France Travail (https://www.francetravail.fr/)


Seniority level

* Entry level


Employment type

* Full-time


Job function

* Management and Manufacturing


Industries

* Warehousing and Storage

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