Chef rayon boulangerie viennoiserie patisserie (h/f) sur le mans (72)

Cabinet NEW RECRUTEMENT est un cabinet de recrutement généraliste reconnu pour son implication auprès des candidats

Pour mieux répondre à vos attentes, nos équipes sont spécialisées par secteur d’activité.

Cabinet NEW RECRUTEMENT « GRANDE DISTRIBUTION » recherche pour l’un de ses clients un :

CHEF RAYON BOULANGERIE VIENNOISERIE PATISSERIE (H/F) SUR LE MANS (72)

Les missions :

En tant que Chef Rayon BVP, vos missions seront de :

· Manager et Organiser le travail d'une équipe sur le rayon BVP

· Travailler en totale autonomie dans le respect de la politique commerciale.

· Etre garant du compte d'exploitation (CA, Marges, Casse, Frais de Personnel, Achats, Stocks).

· Participer activement à la fabrication des produits du Rayon BVP.

· Organiser le fonctionnement du rayon (animation commerciale, accueil clients, propreté et fraicheur des rayons, mise en scène)

· Etre en charge des relations commerciales avec tous les fournisseurs et clients.

· Etre force de proposition en ce qui concerne la politique de prix et la gamme de produits référencés, l’animation.

· Développer le rayon en assurant l’atteinte des objectifs qu’il contribue à définir

· S’assurer de la qualité des produits mis en rayon, veiller au respect des réglementations, des règles d'hygiène de traçabilité, veiller à la sécurité et des conditions de travail.

· Repérer et développer les compétences des collaborateurs

· Assurer la responsabilité des résultats de son rayon et prévoir les plans d’actions utiles pour le développer

· Gérer les inventaires, les achats et les stocks.

· Respecter la certification en vigueur, et la tarification en place au sein de l'entreprise.

Conditions et rémunération :

Fixe :

La rémunération est comprise entre 2 300€ - 2 800€ Brut par mois sur 13 mois en fonction du profil et de l'expérience.

Avantages :

· Prime d'Intéressement et de Participation.

· Prime Annuelle

· Réductions sur les courses en magasin.

· Mutuelle

· CE

Le profil :

· Vous avez au minimum une expérience de 3 ans en tant que Chef de Rayon BVP ou Adjoint Rayon BVP dans un Hypermarché ou Supermarché.

· Vous maitrisez la fabrication du pain, des pâtisseries, des viennoiseries, de la réglementation en vigueur, du management et du compte d’exploitation avec des notions de gestion.

· Vous êtes autonome, dynamique et avez un esprit d'équipe.

Votre profil correspond, contactez-nous !

Merci de préciser impérativement la référence suivante : MG00548