Chef(fe) d'équipe adjoint(e) - production en cuisine d'assemblage (h/f)

Chef d'équipe adjoint (H/F)

Atlant Services - secteur catering aérien / traiteur industriel

Dans le cadre de la réorganisation de notre équipe de production, nous recrutons un Chef d'équipe adjoint (H/F).
Vous avez une expérience en restauration rapide, cuisine collective ou traiteur, et souhaitez mettre à profit vos compétences managériales dans un environnement structuré et exigeant ?
Vous aimez piloter une équipe, accompagner, transmettre et garantir la qualité du travail collectif ?
Ce poste est fait pour vous.

Vos missions principales

Sous la responsabilité du Chef de Production et du Responsable des Opérations, vous êtes le relais terrain du service.
En leur absence, vous assurez l'intérim complet du poste de chef.

Vos missions :

Encadrer, organiser et soutenir l'équipe de production au quotidien ;
Faire circuler l'information entre le terrain et la hiérarchie (suivi des consignes, remontées, alertes) ;
Garantir la qualité, la rigueur et la conformité des productions selon les standards en vigueur ;
Assurer un climat d'équipe sain et collaboratif : gestion des tensions, médiation, communication claire ;
Participer à la formation et à la montée en compétences des collaborateurs ;
Veiller à la bonne application des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) ;
Contribuer à la gestion des stocks, commandes et besoins matériels.

Profil recherché :

Expérience significative en management d'équipe opérationnelle, idéalement acquise en restauration rapide / collective / traiteur / catering aérien ;
Excellent sens du terrain, de la coordination et de la communication ;
Capacité à prendre des décisions, à remonter les informations pertinentes et à gérer les situations délicates avec discernement ;
Organisation, exemplarité, pédagogie et sens des priorités indispensables ;
Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
La détention du CACES serait un plus ;
Anglais professionnel est un plus.

Conditions de travail :

Travail en température dirigée, horaires variables (repos non fixes).
Tenue et EPI fournis.
Poste basé à Le Thillay.