Le balzac - barman / barmaid (h/f)

Dans le cadre du développement de ses équipes et contribuer à l'excellence de son établissement., l'Hôtel Balzac recherche un(e) Barman (aid) h/f dans le cadre d'un CDI.
Cet hôtel 5 étoiles, dispose de 58 chambres et de suites, d'un salon feutré, d'un bar confidentiel et d'un spa japonais unique. Chaque espace a été pensé dans une modernité créative avec pour première exigence la recherche d'un confort absolu.
Vos missions
Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme.
Guider les clients à travers le menu et fournir des recommandations personnalisées.
Réaliser les cocktails classiques de la carte et servir les boissons commandées par les clients
Assurer un service efficace et attentif tout au long de l'expérience.
Collaborer avec l'ensemble de l'équipe pour maintenir une atmosphère harmonieuse.
Assurer la tenue de la caisse et assurer la gestion des stocks des boissons (commandes, réceptions et rangement)
Gérer le nettoyage et la maintenance des machines et équipements du bar
Application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
Rejoindre L'Hôtel Balzac, c'est avoir la possibilité de bénéficier d'un management bienveillant au sein d'un groupe responsable. Venez rejoindre un environnement de travail agréable, qui offre également des perspectives d'évolution.
Enthousiaste, dynamique, rigoureux(se) et doté(e) d'un excellent sens du service.
Première expérience en hôtellerie de luxe ou restauration haut de gamme exigée.
Bonnes connaissances des cocktails et des spiritueux.
Anglais professionnel (autre langue appréciée).
Sens de l'organisation, polyvalent(e)
Excellente présentation, motivation sans faille et sens de l'organisation opérationnelle aigue.
Capacité à travailler de manière collaborative au sein d'une équipe dynamique et exigeante.
Vos avantages
13ème mois (1 an d'ancienneté)
70% du titre de transport
Travail sans coupure - 2 jours de repos consécutifs
Titre restaurant 11€ par jour travaillé
11 jours fériés garantis (1 an d'ancienneté)
Plan de formation sur-mesure
Evolution de carrière au sein du groupe
Carte collaborateur Groupe Bertrand (30% dans les restaurants du groupe)
Avantages dans l'ensemble des Maisons Relais & Châteaux
Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s'imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Diversifié et multimarque, le Groupe est positionné sur l'ensemble des segments de la restauration commerciale et de l'hôtellerie avec ses deux pôles : Bertrand Franchise et Bertrand Hospitality.
Bertrand Hospitality regroupe des maisons d'exception, pour certaines historiques, des lieux uniques et des métiers différents :
Des restaurants et salons de thé emblématiques de la vie parisienne
Des hôtels de luxe à taille humaine
Du retail avec la Maison Plisson et le partenariat avec Nespresso depuis 2017
Un domaine agri-touristique de 40 ha à 1h de Paris.
Le Groupe a développé au fil des années des savoir-faire uniques guidés par l'élégance, la passion du métier, le sens de la transmission et l'engagement.
Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap. Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues.