Réf offre 2023-345
Placé sous la responsabilité hiérarchique du responsable d'activité agroalimentaire TIP HD et sous la responsabilité fonctionnelle du gestionnaire de production, vous serez chargé de :
- Planifier la production puis organiser le travail des équipes
- Participer à la production, le service, le nettoyage avec les équipes en place
- Contribuer à garantir la sécurité des personnes et des biens
- Veiller au respect des règles d'hygiène et sécurité en vigueur
- Contribuer à travers les activités de production au développement des compétences des travailleurs en vue de favoriser leur mobilité, promotion et inclusion
Votre profil :
- Vous êtes titulaire d'un diplôme de niveau IV, CAP / BEP en cuisine ou production culinaire
- Une expérience souhaitée en restauration collective de 2 ans minimum
- Vous avez connaissance des obligations relative à l'hygiène et aux règles de sécurité
- Vous êtes doté du sens de l'organisation, réactivité et esprit d'équipe
Experience: Débutant accepté
Compétences: Dresser des plats pour le service,Superviser la préparation des aliments,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Action sociale sans hébergement n.c.a.
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
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