Publiée le 13 juin
Mission du poste
L'ÉTABLISSEMENT : Le Centre Hospitalier Alpes Léman (CHAL) est un établissement récent, situé entre lacs et montagnes, ouvert en février 2012 de 450 lits et places de médecine, chirurgie et obstétrique. Très dynamique, le CHAL a enregistré depuis son ouverture une croissance d'activité tous secteurs confondus de 25%. 2000 personnes y travaillent dont 200 médecins et internes. Le CHAL est établissement support du GHT Léman Mont Blanc qui couvre le territoire nord de la Haute Savoie pour une population de 500 000 habitants. LE POSTE : MISSIONS PRINCIPALES Au sein d'une équipe de trois professionnels, renforcés par les effectifs de la cuisine centrale lors du service, vos missions principales sont : Réaliser l'ensemble des préparations froides (entrées, fromage et desserts) et procéder à la remise en température des plats chauds issus de la cuisine centrale Organiser son travail selon les normes de sécurité et d'hygiène alimentaire et veiller à la qualité des préparations Par roulement, assurer le service des usagers du restaurant du personnel, le réapprovisionnement des vitrines réfrigérées, les encaissements et la remise en état de la vaisselle en laverie du self Participer à la chaine de confection des plateaux repas des patients EQUIPE, ENVIRONNEMENT Le service restauration du CHAL dispose d'une cuisine centrale en autogestion, distribuant environ 450 000 repas à l'année, pour les activités hospitalières du site principal, la crèche, le restaurant du personnel et 3 EHPAD. L'équipe est composée de 37 professionnels dont 7 cuisiniers(ères). Le restaurant du personnel accueille environ 450 personnes pour le déjeuner du lundi au vendredi. CONDITIONS PARTICULIERES DE TRAVAIL Poste à 80% sur une base hebdomadaire de 37h30 Passage à temps plein possible début 2027 CDD de 3 mois renouvelable, mutation ou détachement Poste accessible aux contractuels et titulaires Amplitude horaire : 7h-16h30 Horaires par roulement 7h-15h (fabrication) et 8h30-16h30 (caisse, laverie, chaine plateaux) Travail les jours fériés en semaine et un week-end par mois 25 jours de congés payés, 15 jours de RTT, 2 congés hors saison Avantage en nature restauration Tenues de travail fournies et entretenues par l'établissement Prise de poste souhaitée : dès que possible Pour rejoindre l'équipe, adressez votre CV et votre lettre de motivation avant le 22 juin 2026, référence AVP 66-2026, sur le site : ch-alpes-leman.nous-recrutons.fr AVANTAGES Etablissement moderne Parkings gratuits Politique de mobilité interne et de formation Crèche Amicale du personnel, conciergerie, CGOS Restaurant du personnel Primes d'intéressement aux projets collectifs Forfait mobilité durable Service interne de santé au travail Compte Epargne Temps PROFIL RECHERCHÉ : Connaissances, compétences et aptitudes requises : - Débutant(e) accepté(e) - Expérience en agro-alimentaire ou grande distribution appréciée NOTES : sur poste pérenne Mme Emilie GAUDEY
